EDAMAME-bioloogiline
Originaalne ja trendikas: edamame (taimne soja)
Edamame on värske sojauba, mida süüakse endiselt roheliselt. Hiina köögis kasutatakse edamame seemneid segatud praetud roogades. Jaapanis keedetakse neid kaunades ja serveeritakse soolaga; seejärel tuleb need enne degusteerimist koorida. Nad on täis taimset valku ja on osa väga trendikate "poke kausside" koostisest.